Dedeoğlu Çanakkale Ezine Peyniri (600-700-gr)

Kaz dağlarının eteklerinde doğal otlar ile beslenen koyun ve keçi sütlerinin, şirden mayası ile mayalanması ve uzun bir süre salamura için bekletilmesi ile üretilen, yıllardır kalitesini koruyan Dedeoğlu Ezine Peyniri; Türkiye harici, tüm dünya da Ezine Peyniri’ni marka haline getiren üreticilerdendir.

Ezine’nin yöresel işaretli ürünlerinden olan Ezine Peyniri; mevsimine göre koyun, keçi sütünün paçal olarak karıştırılması, buzağı şirdeniyle mayalanması ve sonrasında 12 ay olgunlaştırılması sürecine bırakılması ile üretilir. 12.ayın sonunda tam aromasını ve tadını yakalayan Ezine Peyniri, sonrasında soğuk zincire uygun şekilde 600–750 gramlık vakumlu paketler halinde satışa sunulur.