Eğriçayır Şahbazçaylı Organik Çiçek Balı (450 gr)

%100 organik çiçek balıürün bilgilerişahbaz çaylı organik çiçek balı 450grmarka/üretici: Eğriçayır organik /sertifikalar: Türkgap organik sertifikalı Türkiye Cumhuriyeti organik tarım sertifikalı menşei: yerli üretim (Türkiye menşeli) yöre: Mersin şahbaz çaylı bir Eğriçayır markasıdır. Mersin Erdemli’de üretilmektedir. Yörük kültürü ile Mersin toroslarında yaşayan çay ailesinin yüzlerce yıllık geleneksel üretimidir. Mersin toroslarının eteklerinde arılarımız tarafından toplanan çiçek balıdır. Yoğunlukla maki çalılıklarının çiçeklerinden toplanmış derlenmiştir. Şahbaz çaylı balıçay ailesi olarak toros dağlarının zirvesinde bulunan Eğriçayır yaylasında arıcılık geleneğimize 1700 lü yıllardan beri devam etmekteyiz. Aile büyüklerimizin arıcılılık konusunda 300 yılın üzerindeki deneyimimizi zaman zaman arıcılık yapmak isteyen diğer aileler ile de paylaşmış ve onların bu mesleği yapmasına öncülük ve rehberlik etmiştir. bugün bu ailelerden bazıları hala profesyonel arıcılık yapmaya devam etmektedir ve geçimini arıcılıktan sağlamaktadır. Bugün hala Eğriçayır yaylasında yaklaşık 200 kovan ile 300 yıl önce olduğu gibi doğal bal üretimine devam etmekteyiz. Eğriçayır yaylasının balının meşhur olması, bu bölgenin toros dağlarının rakımının çok yüksek (2450 m) olmasından kaynaklanmaktadır. Yüksek rakım sebebi ile hiç ağaç bulunmamakta ve bitki örtüsü, adından da anlaşılacağı gibi çayırsı bitkiler olmak üzere çok zengin çeşitli kır bitkilerinden oluşmaktadır. Zengin bitki çeşidi arasında, sadece Eğriçayır yaylasında bulunan bazı özel bitkilerde Eğriçayır balına enfes bir lezzet vermektedir. ayrıca bu bölgede yüksek rakımdan dolayı tarım ve sanayi de yoktur. bu da balımız içerisinde doğal olmayan tarım ilaç ve sanayi madde kalıntısı bulunmasını engellemekte ve yüzde yüz saf olmasını sağlamaktadır. Eğriçayır yaylasında ürettiğimiz bal ile eylül 2009 da Fransa’nın montpellier kentinde düzenlenen apimondia 2009 (dünya arıcılık kongresi) bal yarışmasında balımız, bal uzmanlarından ve gurmelerden oluşan jüri tarafından, polifloralı bal kategorisinde dünyanın en kaliteli ve lezzetli üçüncü balı seçilmiş ve bronz madalya ile ödüllendirilmiştir. 2010 yılında apımedıca’da gümüş madalya ve 2011 yılında ıtlaya’da biolmiel’de gümüş madalya almıştır. Dünya arıcılık örgütü apimondia 2013 yarışmasında dünyanın en iyi 2. balı seçerek gümüş madalya ile ödüllendirilmiştir. Siz de 300 yılın üzerinde arıcılık bilgi birikimimiz ile toros dağlarının zirvesinde ürettiğimiz Eğriçayır balının ilk damlasını damağınıza aldığınızda onun kalitesinin ve lezzetinin çok farklı olduğunu göreceksiniz.