Fümeci Smokehouse Füme Antrikot (150 gr)

bütün olarak seçilen antrikotlar özel baharat karışımımız ile 3 saat boyunca masajlandıktan sonra, 1 hafta süreyle dinlendirilir. 2 farklı pişirme yöntemiyle yaklaşık 10 saatlik fırınlama ve tütsüleme işleminden geçirilir. 1 gün dinlendirildikten sonra fümeci antrikot füme et olur.antrikot 300 kg lık bir danada 6-8 kg bulunur. rengi pembemsi ve dana etinin en yumuşak en lezzetli dolayısıyla değerli kısımlarındandır.