Hayfene Çörek Otu 50 gr

Diğer İsimleri

Cücce, Çöreotu, Kara Çörek otu, Çörek Otu, Otçam, Siyah Kimyon, Siyah Susam, Şevkerak, Ekilen

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Black Cumin Seeds, Nigella Seeds, Black Caraway

Botanik Adı

Nigella sativa

Çörekotu

Nedir?

Çörekotu bitkisinin siyah renkli tohumlarından elde edilen bu baharat, genellikle çöreklerin ve ekmeklerin üzerine serpiştirildiği için bu ismi almıştır. Yalnızca dekor olarak kullanılmayıp aynı zamanda kendine has lezzetinden de faydalanılan bu bitki çeşitli çörek ve kurabiye tarifleri içerisinde kendine yer bulmuştur.

Çörekotu Nerelerde Kullanılır?

Ekmek, çörek, kraker ve kurabiye tarifleri içerisine ilave edilmekte, ayrıca üzerlerine serpiştirilerek dekor olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda çeşitli sebze yemeklerinde ve soslarda farklı bir lezzet sunabilmektedir. Sık sık susamla beraber kullanılmaktadır. Yoğurt ve peynir gibi süt ürünleriyle birlikteliği lezzetli bir karışım ortaya çıkartmaktadır.

Nasıl Kullanılır?

Çörekotu hamur işlerini süslemek için kullanılabilir, aynı zamanda bu tür yiyeceklerin ağırlığını dengeleyebilir. Kurabiye tarifleri ve börekler için vazgeçilmez olan bu tohumu dilerseniz doğrudan tüketebilir, salatalarınıza veya soslarınıza ekleyerek şifalı lezzetinden faydalanabilirsiniz.

Favori Tariflerimiz

• Çörekotlu Kurabiye,
• Patates Kroket,
• Çörekotlu Omlet,
• Çörekotlu Susamlı Kraker.