Kişniş öğütülmüş , aşotu bitkisinin kurutulmuş meyve veya tohumunun öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Hoş kokulu bir baharat olan kişnişin tatlımsı bir aroması bulunur. Kişnişin faydaları şunlardır; virüslere ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir, kolesterolü ve kan şekerini dengeleyebilir.