Naturiga Organik Kabuksuz Kenevir Tohumu (200 gr)

Kabuksuz kenevir tohumu nasıl üretilir?
Organik tarım esaslarına göre üretilen kenevir bitkisi toplanır.

Tohumları ayrıştırılır. Özenle yıkanır. Mekanik yöntemlerle kabuğundan ayrıştırılır ve ortaya çıkan beyaz & bej ve yeşilimsi zar içeren yumuşak tohumlar pastörize edilip paketlenir. 1 kg’lık kabuksuz kenevir tohumu elde etmek için yaklaşık 5kg kenevir tohumu kullanılır.

Özellikleri nelerdir?
Kenevir tohumları şeker ve tuz oranı çok düşük, yüksek protein içeren ve Omega 3 yağ asidinden zengin bir besin kaynağıdır.

Glutensiz, Vegan, Paleo ve Ketojenik beslenme türlerine uygundur. Çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir.

Protein yüklü bir besindir; Yaklaşık %31 oranında bitkisel protein içerir. Bitkisel besinler krallığındaki, insan vücudunun kendisinin üretemediği 9 aminoasit dahil olmak üzere bilinen 21 amino asiti içeren eksiksiz proteinlerden biridir.

Omega yağ asit dengesine sahiptir; Kenevir tohumu, Dünya Sağlık Organizasyonunun önerdiği uygun Omega-3 ve Omega-6 yağ asit dengesine çok yakın oranda omega yağ asitleri içermektedir Vegan olduğu için balık tüketmeyen ya da deniz ürünlerindeki ağır metallerden kaçındığı için uzak duran kişilerin beslenmesinde bir Omega alternatifidir.

GLA (gamma linolenic acid) içerir; Kenevir bir GLA kaynağıdır. GLA çuha çiçeği, siyah frenk üzümü gibi tohumlarda da bulunan bir yağ asididir.

Yüksek antioksidan içerir, tocopherol ve phitol içerir.

Nasıl kullanılır?
Soyulmuş kenevir tohumları hafif ve lezzetli bir tada sahiptirler(cevizimsi) ve çok geniş bir kullanım alanı sunarlar.

Günlük 1-2 yemek kaşığı kabuksuz kenevir tohumunu (yaklaşık 10-15 gr) smoothielere, taze sebze & meyve sularına eklenebilir, yulaflı kahvaltılık kaselere, salatalara, çorbalara, soslara serpilebilir, her türlü sıcak tencere ve fırın yemeğine katılabilir, tatlı ya da tuzlu hamur işlerine, atıştırmalıklara dahi eklenebilir. Bütün olarak kullanılabilir, öğütülebilir.

Ev yapımı granola ve enerji barlarına çok yakışır.

Ayrıca en güzel taraflarından biri de tıpkı, badem, fındık gibi bitkisel süt yapımında kullanılabilir, kolayca besleyici kenevir sütü elde edilebilir. Tıpkı badem ezmesi gibi sürmelik ezmesi yapılabilir.

Not:
İçerdiği besin öğelerinden birine hassasiyeti olan kişiler ve/veya var olan bir ilaç tedavisi ile çelişen vitamin ve mineral içeriği bulunuyorsa doktora danışarak kullanılmalıdır.
Bunun haricinde soyulmuş kenevir tohumu genel olarak herkes tarafından kullanılabilir.

Tazeliğini uzun süre koruması için açıldıktan sonra kilitli paketinde tercihen buzdolabında veya kuru ve ışık görmeyen bir dolapta saklanmalıdır.